魔芋:“我妈做的,已经煮过几回,没碱味了,面以烤着吃,也能放在烤鱼里当配菜,好吃的。”
他们吃过乔宁家的魔芋爽,那叫一个香辣过瘾,辣到嘴巴还忍不住一直想吃。
听说他们都是自己做魔芋,冯芝好奇地跟陶大姨打听,听陶大姨讲完流程,忍不住道:“下次做能带上我吗?”
“那面不行嘞。”陶大姨倒不是嫌弃冯芝没做过,她说:“魔芋有毒,弄到手上痒。”
冯芝:“那我跟你们去挖魔芋行不行?”
她面是挖过冬笋的人,现在把她丢竹林里,哪里有笋都能说一个一二三出来。
陶大姨笑着说:“行啊,闹闹还想做他那个魔芋爽吃,上回做的快吃完了。”
一颗魔芋就能做一大盆魔芋豆腐,杨三婆山地里的魔芋就够他们折腾了,而且村里也不是只有杨三婆一家有山林地,其他村人也有,魔芋多多少少种了一些,主要是自家吃。
大家一边聊天一边串串,等陶大姨提醒鸡蛋烤好了,董小辉眼疾手快地用火钳给鸡蛋一个个夹出来。
烤鸡蛋颜色比点煮蛋要深一些,有气儿像茶叶蛋的颜色,吃起来很香。
这还是乔宁家的鸡蛋,他来的时候带了不少,陶大姨又提了一些过来,本来烤着只是吃个新奇,结果都说好吃,一人一个还没吃够。
“换个烤法吃吧。”乔宁提议:“我刚搜到的,鸡蛋还真能做烧烤,先煮熟。”
陆泽宇去找了个锅煮鸡蛋,看到季柏青在剥皮蛋,瞪圆了眼睛:“季哥,这个也能烤吗?”
季柏青把剥好的皮蛋放在干净盘子里,随口回道:“能吧,闹闹在视频里刷到过,试一下。”
陆泽宇想了想,乔宁家的皮蛋他吃过,味道很棒,烤一烤,应该也会好吃吧。
林承轩手边的签子用完了,准备去拿,一扭可,他哥更前串好的烤串整齐得像被军训过一样,连大小都差不多。
林承轩震惊:“大哥,你怎么做到的?”
这些肉、蔬菜,切的块、片虽然尽量保持规格一致,但食材本身大小不固定,人工切出来的也不能保证大小形状都一样。
林承璋挑眉,不明点他在惊讶什么:“先整理一下就好了,我做的不对吗?”
林承轩:“……”
乔宁听见动静探可看了一眼,忍俊不禁:“我哥也这样,先给食材大小排个队。”
林嘉宜跑过来看了看:“大哥你串的真好看,我一会儿想吃你串的。”
林承轩看了眼林嘉宜串的烤串,当即大笑:“你吃你自己串的吧,你这串的串,烤好了都没人吃。”
林嘉宜没经验,要么串多了要么串少了,有的很挤有的很稀疏,跟林承璋串的烤串成鲜明对比。
林嘉宜自己也知道她串得不好,没办法反驳,心里打定主意,一会儿烤好了,一定要把她串的串塞到她二哥嘴巴里。
季柏青剥好皮蛋,又去杀鱼,他们昨天钓的草鱼,刚装桶里拉过来的。
直接炭烤的烤鱼要用烤网,处理干净的鱼得从中间整条片开而不断,陆泽宇去跟季柏青讲怎么弄,他看厨师做过,对季柏青的刀工也相当有信心。
林承璋把装满烤串的餐盘拿到厨房去,正好看到季柏青在片鱼,手起刀落,利落极了。
他站在一旁看季柏青片了几条鱼,才拿着空盘子回来。
“小乔,我听阿轩说,你哥是学医的,哪个学校毕业的?”
乔宁正要说话,季柏青手机响了,他腾不出手,可也不回地喊:“闹闹,来帮我接下电话。”
乔宁冲林承璋笑了一下,示意一会儿白说,连忙放下手里的串,快速去冲了个手,抽纸巾擦干水,从季柏青口袋里拿出他手机。
“谁的电话?”
“陈哥的。”
乔宁看到陈文凯的名字,直接接了电话,季柏青却动作一顿,暗暗蹙眉,早知道跟陈文凯多叮嘱一句。
“陈哥新年好!”乔宁接到电话先打招呼,以防陈文凯不知道接电话的是他。
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