继续慢悠悠的做年夜饭。
第二道菜,做白灼大虾。
锅中加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒烧开。
将大虾放入锅中,煮到大虾变红弯曲就要抓紧捞出来。
新鲜的虾是有一点甜味的。
曲项想想那个味道,已经开始流口水了。
沥干水分,摆盘。
摆盘是很重要的,看着心情好。
要注意,虾是不能煮久了的,久了就不好吃了。
白灼不能缺少蘸料。
碗中放上生抽和醋加香油搅拌。
调料的比例不好说,全凭多年的经验和个人的口味。
店里来过一位不吃醋的客人,蘸料就选了一碗酱油加蒜蓉,其他什么都不让放。他觉得这样就很好吃。
曲项不理解,但是表示尊重。
白灼的蘸料曲项特意多调了一些,分了两个碗装,这样吃饺子的时候还可以用。
等到曲项把白灼大虾拿回房间后,他决定今晚不做肉丸子汤了。
太多了,吃不了了。
把剩下的肉馅放进冷冻里面,下次可以炸茄盒的时候用。
可乐鸡翅,曲项最喜欢的菜之一,放到最后做,是因为这个菜,温度低的时候,汤汁很快就会凝固掉,影响口感。
鸡翅冷水下锅,加料酒和姜片焯水后洗净。
热锅热油,鸡皮那面向下,在锅里均匀的铺开。
鸡皮微黄后,翻面。
加入一点生抽和老抽调味。
生抽调味,老抽上色。
老抽太咸了,加了老抽,就不要再加盐了。
最后倒上可乐,没过鸡翅,小火炖15分钟就可以了
家里没有白芝麻,就不加了。
等待鸡翅的时间,曲项给自己捏了十六个白菜肉饺子。
希望明年的一切都可以顺顺利利的。
剩下的饺子皮和饺子馅放到冷藏里面,明天继续包来吃。
鸡翅出锅,再下上饺子,自己的年夜饭就做好了。
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程易健躺在床上,听着厨房里的炒菜声和曲项一趟一趟的往屋里端菜小碎步。
这让他想起了,姐姐小时候养的那只松鼠,仰着自己毛茸茸的大尾巴,出溜来,出溜去。每时每刻都好忙。
从飘进屋里的饭味里,程易健大概猜到了曲项今晚的菜单。
好香啊,一定很好吃。
闻着饭味,今晚原本就没吃几口的程易健又饿了。
打开外卖软件,看了一圈还在营业的饭店:麦当劳、肯德基、必胜客。
算了,感觉一点食欲都没有。
当一个人又饿又没有食欲的时候,会吃什么。
程易健选择了泡面,红烧牛肉味的。
从床上爬起来,烧上一壶热水,拿出一桶泡面。
可惜没有火腿肠和卤蛋。
这箱桶装泡面还是刚搬进来的时候舅舅送他的,说让他忆苦思甜。
还是舅舅有经验。
两张电脑桌,隔着一堵墙,放着此刻必备的春晚,两人吃着各自的年夜饭。
这是曲项和程易健,一起过的第一个除夕。
大年初一
大年初一早上八点多,曲项才睡醒。
习惯性的先看了一眼静音的手机。
除了几条前同事的群发拜年短信外,别无其他。
曲项放下手机,先去卫生间上厕所,然后洗脸刷牙,回到房间后才再次拿起手机。
先给亲妈发了拜年信息和一千块的红包。
然后就是给小时候,自己寄居过得几个亲戚家发微信拜年信息,同时给他们的小孩一人一个200块的红包。
这一会的功夫就出去2000多,曲项多少有些心疼。
翻了一下微信里不多的好友,最后又给前老板,前同事和现任房东发了群发的拜年短信。
大年初一的任务,就这么完成了,可以吃早饭去了。
一打开卧室门,碰巧看见要去卫生间的程易健。
刚刚睡醒的程易健,一脸倦容,身上的睡衣扣子都没有系好,漏出来一小块胸口。
挺好,没有胸毛。
“新年快乐。”
“过年好。”
两人同时响起的拜年声,给了这间没有暖气的小屋里,一点新的温度。
“吃早饭了了吗?我要去包饺子,一起吃?”曲项昨晚上刷碗的时候,在厨房垃圾袋里看见了空的方便面桶。
大过年的吃泡面,真是比我还惨啊。
曲项看着泡面桶,有点同情这个刚认识的舍友。
“不用麻烦了。”
程易健今天早上应该是要回姥爷家的。
但是一早程妈妈就跟给他发信息,说姥爷不舒服,还没睡醒,让他中午再回去,
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