郭巴子说完，众人默然，后来的几个伙计不知那时的情况，可郭巴子吕三娘周七豆三人是知道的。
一家食肆，菜品只有鱼，招来的食客极为有限。
“避开不是上策。”温沅终于开口，“他们越是不让做，我们偏要做。”
众人心一凛，是啊，他们的目的不就是减少食肆的菜品么？这次是鸡鸭药材，下次是海货，再下回是猪肉青菜，甚至米粮调料，一味的躲避，只会让他们气焰高涨。
对家已出手，温家食肆岂能做缩头乌龟？
迎面直击，才是上策。
众人拾柴火焰高，伙计们被少东家点燃了斗志，纷纷撸起袖子，豪迈地说：“少东家，你说，我们做！”
“鸡鸭不从城里进货。”温沅手指轻敲桌面，思索道，“张屠户说那几家鸡鸭贩亦是从各个县里运来自己养的，我们也可以去县里寻。”
“我在凤平县识得几个养鸡养鸭的农户，此事我可以去。”肖叶说，“还有药材，也可写信让行儿运来，他认识的人多，定能寻来好药材。”
凤平县离今州城三日路程，换做水路可减少一日，鸡鸭运来到不是难事，只是温沅没想过让肖叶和越行帮忙，一时有些犹豫。
肖叶看出温沅的犹豫，轻声道，“只当我们是与你合作的商人，莫要有负担。”
从前，温沅觉得自己无家可归，但真的有家人的时候，他却很不适应，他没有和他们相处过，一切都很陌生。
对于他们的客气、刻意讨好与关爱，都觉得隔了一层层厚厚的木门，他能听到所有关心他的声音，只是他没办法走进去与他们自然相处。
温沅下意识看了余浪一眼，余浪微微挑眉笑了笑，他也跟着笑了一下。
隔阂需要主动打破，一味地站在门外，只会越来越远。
温沅对肖叶说，“上回说的干菌子，可否让……越大哥也运一些来。”
肖叶彷佛感受到了什么，不由地扬起眉笑道：“没问题，行儿巴不得呢。”
“好，辛苦你们。”温沅笑得松泛。
“应该的。”肖叶说。
肖叶对食肆要用的鸡鸭并不是很了解，蔡多多主动和他一块儿去凤平县。
与此同时，午食过后，余泽安和周七豆到城里各个地方找散户买鸡鸭，买回来的鸡鸭暂时放到后院养着，温家食肆的驴棚一直没有养驴，此时正好拿来养鸡。
头两日，温家食肆暂时减少了药膳鸡、老鸭汤等菜品的供应，郭巴子和郭年子越木灵在向客人介绍菜品时，着重推荐了新上的海货，客人们觉得新鲜新奇，大多点的也是海货。
吕三娘周七豆为此埋首研究了菜谱，终于用豆腐做成了这道新菜品——素鸡。
豆腐素鸡软嫩多汁，一口下去，汤汁在口中迸发，咸鲜的口味最是下饭，这明明不是肉，却比肉还勾人，竟能吃出几分醇厚的肉香味。
这道菜的做法也简单，五香味的，用到八角、桂皮、香叶、花椒小茴香，这些香料价格非常昂贵，但用料却很少，一道菜仅用一小撮，便能让素鸡焖出诱人的香味来。
锦花大酒楼想要在这些香料上做文章可不容易。
一时之间，豆腐素鸡的风潮刮得比醉虾还高。
锦花大酒楼的东家本以为自己伸出一根手指，就能将温家食肆这只小蚂蚁给碾碎，没曾想碾不碎不说，竟然还让他们又出了一个新菜品，狠狠地抢了风头。
天月楼的东家看好戏看得十分乐呵，忍不住猜想温家食肆下一道菜会是什么。
素鸡的热闹未歇，没几日，温家食肆又端上来一道菌菇鸽子汤。
这道菌菇鸽子汤用的是西南运来的干菌子，汤鲜肉香菌子味好，客人们一进店开口第一句就是问今日有没有菌菇鸽子汤。
菌汤的味道实在是香，吃过的人欲罢不能。
天月楼东家特意让人买了几份回来，尝过之后，叫来掌柜的。
“给锦花送两份过去，叫他们也尝尝。”
掌柜的腹诽：您真是看好戏不用花钱，怎么好看怎么折腾啊……
锦花楼东家收到那两份汤，当场就想打翻，闻到汤香，屏住呼吸勉为其难地喝完两份菌菇鸽子汤和一份豆腐素鸡，还有两大碗米饭。
“他们究竟从哪运来的菌子药材？”锦花东家十分不解，明明今州城有的食材都被他断得差不多了，温沅那爱挑刺的性子，不可能用次品，那这些上等货，到底从哪来的！
“听闻是有专门走商的人给运来的，一整个车队呢。”锦花掌柜恭敬道。
“商队？他一小小的食肆老板，还养了商队？”锦花东家说，“不是被赶出孙家了么？如何养得起商队？”
“听闻商队里一个叫高展的和温老板的亲大哥有交情，所以才有商队。”锦花掌柜说。
“有交情一样得花钱，我就不信小小的温家食肆能坚持三个月，年轻人做生意嚣张自满，总爱出风头，等摔了跟头，才知道收敛。”
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