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第87章(1 / 2)

梅时青牵着他去买衣服。

秦世频繁看手表,担心错过午饭,为了避免一趟趟从试衣间跑出来,问梅时青这衣服好不好看,他直接把梅时青叫进了试衣间。

结果在脱衣服的时候,发生了一些意料之外,但情理之中的危险事件,差点导致彻底错过晚饭。

后面梅时青也不打算让他试了,试了一套之后,随便按照这个码数挑了几条衣服和裤子,光速撤退。

等他们俩回到外婆家,刚好赶上饭点,梅时青看到满桌的菜已经摆起来了,跟过年一样热闹。

干煎带鱼、清蒸鲈鱼、白葱豆腐煲、白斩鸡、油焖笋、笋干老鸭汤、三鲜蹄髈、青椒嵌肉、酱爆鳝背、韭黄炒蛋、倒笃豆瓣汤。

除了这些个大菜,居然还有前菜:切成片的酱萝卜、甜口的蜜枣、冰菜沙拉、还有一小盘鸭舌。

舅舅给他俩一人一瓶热过的旺仔牛奶,俩病患刚出院,不能吃生冷海鲜,也不能吃发物,所以桌上都是寻常本帮菜。

秦世刚一坐下,外婆就把筷子递过来,念叨着:“来吧,尝尝我们这里的地方菜。”

秦世接过筷子,精准朝一盆咕咾肉戳下去,夹起一块塞到嘴里。

“外婆有香港广东那边的朋友吧?”秦世笑嘻嘻地问。

“你怎么知道?”梅时青很惊讶。

秦世夹了一块菠萝,示意梅时青张嘴,梅时青一口接住,秦世拖住他的下巴,免得汤汁溅出来。

“咕咾肉是粤菜,偏甜是广州那边人的吃法。”秦世手上没闲着,给梅时青盛了一碗汤,“早往前二三十年,南北不相通,在北方可吃不着这个,像阿青这种南北混血,就更少见了。”

梅时青嚼着酸甜口的菠萝,若有所思。

“九十年代才传到北方,咱们那一开始吃不惯,就少糖,多加点儿盐,再加点儿醋,把那菠萝去了,做的跟糖醋里脊似的,用厨师行话说,那叫小荔枝口的。”

梅时青头一回发现秦世还挺有学问的。

秦世冲梅时青一挑眉,眼神跟他交流,表示到你家吃饭,不得显得有点儿文化。

别的吹起来容易穿帮,但吃食这块,秦世知道得还真不少。

“我有个香港朋友,以前邀请我去他家里做客。我在香港吃过一次,就一直念念不忘。”外婆笑得很开心,“他跟我说,能遇到懂菜的食客,是做饭人的幸福,可惜我做的不正宗。”

秦世又夹起一块咕咾肉,咬了一大口,他含含糊糊地说:“外婆,我小时候没怎么吃过粤菜,就有一回,跟亲戚出去,在春园楼饭庄那儿吃过一次。后来上大学再想去,香港美食城都倒闭好多年了。外婆做的,比我吃过的大多数馆子都要好。”【1】

外婆笑得更开心了。

梅时青找了个纸巾,把秦世嘴角冒出来的油轻轻擦掉。

“正奚小时候经常来,他吃得惯,不知道你会不会觉得太甜。”外婆给秦世夹了一块鱼肚子上的肉。

秦世摇摇头:“没事,我酱油蘸荔枝也能行。我吃过苏州菜,更甜。”

“荔枝蘸酱油?”梅时青还没来得及问这是什么东西,秦世又补充,“还有龙眼配稀饭。”

梅时青目光拉丝一样黏在他身上:“你怎么什么都知道,那你跟我说说。”

“远的以后再说。苏州菜论甜,其实比不上无锡,无锡的松鼠桂鱼和糖醋排骨,应该是江浙沪这一带,最甜的菜了。苏州菜其实很鲜。”秦世一边给梅时青讲,一边给他夹起一块白斩鸡,在酱油里过了一遭,放到他碗里,“就比如,这豆瓣汤,加点咸菜野菜,搁点儿豆瓣,加点水烧开,其实味都散了。但只要加点盐,把鲜味这么一吊,整个汤就变鲜了,老人小孩都爱喝。上世纪,清末民初那会儿,家家户户穷,这样的汤,都得在正月里才能喝得上。老百姓家的孩子,平时的零食除了地瓜干,还有晒干的笋干,那笋干单吃特别咸,也就这样下进汤里,用盐把味一吊,汤就特别好喝。”

梅时青看着秦世的目光,已经从欣赏变成崇拜了。

“粤菜下次再跟你讲,我们下次去广州玩,先去吃点都德。”

梅时青点点头,冲着秦世笑,外婆看着他们俩也笑。

虽然不做饭,碗还是要洗的。梅时青去洗碗,外婆就在那里跟秦世聊天,梅时青隔着门,隐约听到客厅里传来外婆的笑声。

他喜欢这样的生活,热热闹闹的,有人在身边,他不会觉得孤单。

他没有什么太过于宏伟的人生目标。又可能,人生还没有起步,没有见过海阔天空的世界,没有登上名利场,没有在利益的漩涡里挣扎过。

在没有经历过诱惑和考验之前,他无法下定论,也无从得知,自己究竟是怎样一个人。

他只知道自己是一个很依赖秦世的人,他需要保护,需要爱,需要秦世陪在自己身边。

秦世突然出现在梅时青背后:“阿青,你要不要我帮忙啊?”

梅时青正在想乱七八糟的事情,被吓

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